انتہائی غذائیت مند طریقے سے انڈے کیسے کھائیں

انتہائی غذائیت مند طریقے سے انڈے کیسے کھائیں

روز مرہ کی زندگی میں سب سے عام غذائیت سے بھرپور کھانے میں سے ایک کے طور پر ، انڈوں کو مختلف طریقوں سے کھایا جاسکتا ہے ، لیکن غذائی اجزاء کو سب سے زیادہ حد تک برقرار رکھنے کے ل؟ ان کو کیسے کھایا جائے؟ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے سائنسی طور پر انڈے کھانے کے لئے ایک گائیڈ مرتب کیا ہے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار سے منسلک کیا ہے۔

1. انڈوں کی غذائیت کی قیمت

انڈے اعلی معیار کے پروٹین ، وٹامن (اے ، ڈی ، بی) ، معدنیات (آئرن ، زنک) اور اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہیں۔ یہاں 100 گرام انڈوں میں اہم غذائی اجزاء ہیں:

2. کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کی غذائیت برقرار رکھنے کی شرح

حالیہ تحقیق کے مطابق ، کھانا پکانے کے طریقے براہ راست متاثر کرتے ہیں کہ انڈے کتنے موثر انداز میں جذب ہوتے ہیں:

3. 4 سائنسی طور پر انڈے کھانے کے لئے 4 تجاویز

1.ابلے ہوئے یا ابلی ہوئے انڈوں کو ترجیح دیں: اعلی درجہ حرارت کی کڑاہی آکسائڈائزڈ کولیسٹرول میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے ، جبکہ کم درجہ حرارت کی سست کھانا پکانے سے زیادہ غذائی اجزاء برقرار رہ سکتے ہیں۔

2.زیادہ کوکنگ سے پرہیز کریں: انڈے کی زردی کی سطح پر سبز رنگ کی رنگت (آئرن سلفائڈ) ضرورت سے زیادہ حرارت کی نشاندہی کرتی ہے ، جس سے لوہے کے جذب کو کم کیا جائے گا۔

3.وٹامن کے ساتھ کھانا c: جیسے سنتری اور ٹماٹر ، جو لوہے کے جذب کی کارکردگی کو 3 گنا سے زیادہ بڑھا سکتے ہیں۔

4.خصوصی گروہوں کی طرف توجہ: پتھروں کے مریضوں کو انڈے کی زردی کم کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، جبکہ فٹنس لوگ اپنے پروٹین کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔

4. حالیہ گرم اور متنازعہ عنوانات

1.آپ ہر دن کتنے انڈے کھاتے ہیں؟: تازہ ترین تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ صحت مند افراد ایک دن میں 2-3 سارا انڈے کھانے سے خون کے لپڈ کو متاثر نہیں کرے گا۔

2.کیا فری رینج انڈے زیادہ غذائیت مند ہیں؟: ٹیسٹ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ صرف دیسی انڈوں کا وٹامن ای مواد قدرے زیادہ ہے ، اور دوسرے پہلوؤں میں زیادہ فرق نہیں ہے۔

5. کھانے کے بہترین منصوبے کے لئے سفارشات

خلاصہ: انڈے کھانے کا بہترین طریقہ یہ ہےکم درجہ حرارت مختصر وقت کھانا پکانا، سبزیوں کے ساتھ پیش کیا۔ کھانا پکانے کے طریقوں کا معقول انتخاب اس "آل راؤنڈ نیوٹرینٹ بینک" کی تاثیر کو زیادہ سے زیادہ کرسکتا ہے۔